Geroosterd tomatensoep met oregano

Geplaatst op 08/01/2019 door feelgoodbyfood

Geroosterd tomatensoep met oregano en basilicum

Door te tomaten te roosteren in de oven krijgen ze veel meer smaak dan even aanbakken in de pan. Ook worden ze zoeter in de oven. Dit is gewoon een heerlijke verse tomatensoep de je makkelijk en snel maakt.

En heb je nog een portie over? Lunch deze de volgende dag of vries in.

Dit heb je nodig (2 kommen)

olijfolie
1 ui
1 teen knoflook
half rood pepertje
5 trostomaten
1 eetlepel tomatenpuree
300 liter groentebouillon
1 eetlepel oregano
peper
verse basilicum

topping tip: pompoen- of zonnebloempitten

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl