Kipsalade: gezondere versie

Geplaatst op 08/02/2023 door UitPaulinesKeuken

Ben je gek op romige kant-en-klaar salades? Dan is deze kipsalade echt iets voor jou! Deze is namelijk homemade, makkelijk te maken, lekker fris én een stuk gezonder dan de exemplaren uit de supermarkt. Deze kipsalade is heerlijk op een toastje, brood of een cracker. Je maakt ‘m met Griekse yoghurt, een klein beetje yoghurtmayonaise, mosterd, bleekselderij, augurkjes, verse kruiden en rode ui. Door de yoghurt is hij veel gezonder dan een kant-en-klare variant. Natuurlijk kun je naar eigen smaak extra ingrediënten toevoegen, zoals stukjes mango en een beetje kerriepoeder. Of wissel de kip om met tonijn. Tip: wij bakten de kip rondom bruin in wat olijfolie, voor een nog gezondere variant kun je de kipfilets 8-12 minuten (tot ze gaar zijn) in bouillon koken.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl