Vega Vrijdag: mushroom masala (Indiase curry met paddenstoelen)

Geplaatst op 23/02/2023 door BedRock

We hebben het al vaak gezegd: paddenstoelen zijn en blijven één van de lekkerste ingrediënten om vlees te vervangen. In deze vega curry van zusje Culy spelen ze de hoofdrol en wij raden iedereen aan om deze vitaminebom vaker op tafel te zetten.

En met een béétje uitgeruste kruidenkast hoef je voor deze vega curry met paddenstoelen helemaal niet zoveel in huis te halen. De meeste specerijen heb je waarschijnlijk standaard op voorraad; laat je dus vooral niet intimideren door de ingrediëntenlijst.

Lees verder op www.BedRock.nl