Chinese pannenkoeken met pulled jackfruit

Dit heb je nodig voor deze Chinese pannenkoeken met pulled jackfruit / 6 stuks voor 2 personen

1 blik jonge jackfruit – uitlekgewicht is 280 gr
6 Chinese pannenkoekjes – Verkrijgbaar bij de toko. Hier wil je ook een voorraadje van in je vriezer hebben! Geen zin om langs de toko te gaan? Gebruik dan gewoon zo dun mogelijke kleine wraps. Maaar de Chinese pannenkoeken zijn zeker de moeite waard om te kopen want: héél erg lekker en gewoon perfect als wrapper voor pulled jackfruit.
1 komkommer
2 lente uien
bosje verse koriander