HealthyApp is dé gratis health app voor vrouwen in Nederland, waar je iedere dag de beste nieuwe online health content in Nederland overzichtelijk te zien krijgt.
Download HealthyApp nu gratis voor iPhoneZoete aardappel chili met rijst
Geplaatst op 21/03/2019 door feelgoodbyfood
Zoete aardappel chili
Deze kruidige chili zit naast zoete aardappel en groenten vol eiwitten en ijzer door de zwarte bonen. Serveer met zilvervlies- of bruine rijst. Deze varianten zijn veel minder bewerkt dan witte rijst en daardoor veel voedzamer. Ook is zilvervlies- en bruine rijst vezelrijk.
Wil je chili wat milder hebben, bijvoorbeeld wanneer er kinderen mee eten? Laat de rode peper en/of cayenne dan uit het recept.
Dit heb je nodig (2 a 3 personen)
100 gram zilvervlies/bruine rijst
2 zoete aardappels
1 blik zwarte bonen (400 gram)
1 blikje mais (150 gram)
1 gele paprika
1 blok tomatenblokjes (400 gram)
1 ui
2 teentjes knoflook
half rood pepertje
halve theelepel cayenne
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel komijn
halve theelepel kaneel
snuf peper en zout
2 stengels lente ui (garnering)
Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl