Gezonde Pasta met Kip en Zongedroogde Tomaat

Geplaatst op 06/04/2018 door optimavita

Zongedroogde tomaatjes vind ik heerlijk, maar ze zijn wel vrij vet. Omdat ze veel smaak afgeven, heb je aan een klein beetje voldoende in dit recept.

Ingrediënten (2 personen)

• 200g kipfilet
• 130g volkoren pasta
• 1 kleine courgette (+- 200g)
• Doosje champignons
• 1 ui
• 70g zongedroogde tomaatjes
• 100ml gezeefde tomaten
• Italiaanse kruiden

Bereiding

Snijd de kip in stukjes en strooi er Italiaanse kruiden naar smaak overheen. Snipper de ui en snijd de courgette in stukjes. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Lees verder op www.Optimavita.nl