HealthyApp is dé gratis health app voor vrouwen in Nederland, waar je iedere dag de beste nieuwe online health content in Nederland overzichtelijk te zien krijgt.

Download HealthyApp nu gratis voor iPhone
Recepten

Paastaart: cheesecake met aardbeien – lactosevrij!

Geplaatst op 02/04/2018 door ilovehealth

Ja! Je leest het goed: dit is een recept voor een lactosevrije cheesecake. Wat gek is, want hoe kan cheesecake nu lactosevrij zijn? cheesecake-achtige kaas is immers gemaakt van zuivel. En in zuivel vind je lactose. Klopt! Maar niet altijd… Ik heb deze Paas cheesecake namelijk gemaakt van de roomkaas van Arla Lactofree. Dit is onwijs lekkere roomkaas, gemaakt van echte koemelk, maar dan wel lactosevrij. Ideaal toch?! En ik proef echt geen verschil met ‘normale’ roomkaas. Het heeft de lekkere smaak van echte zuivel!

Ik heb deze cheesecake wel I Love Health proof proberen te maken. Dus meer gezonde ingrediënten en minder ongezonds. Zo heb ik de slagroom achterwege gelaten, de bodem niet van koekjes maar van havermout gemaakt en de topping is geen suikerbom maar van suikervrije jam en verse aardbeitjes. Sounds good right?! Maar lees vooral verder tot het recept, dan weet je precies hoe ik deze cheesecake gemaakt heb!

Behalve mijn paastaart, heb ik nog veel meer inspirerende lactosevrije paastaarten voor je in de aanbieding. Gemaakt door mijn Bloginsiders, met de Arla Lactofree producten die zij mogen testen. Daarvoor moet je helemaal naar beneden scrollen.

Ingrediënten cheesecake

Voor een kleine springvorm (zo’n 15 cm doorsnede)

Voor de bodem

  • 250 gram havermout
  • 6 eetlepels honing
  • 4 eetlepels kokosolie
  • 3 theelepels speculaaskruiden

Voor de vulling

  • 400 gram Arla Lactofree Roomkaas
  • 1 el honing
  • 1 theelepel vanille extract
  • 4 gelatineblaadjes

Voor de topping

  • Aardbeienjam*
  • Verse aardbeien

*Kies voor een jam zonder toegevoegd suiker. Ik koos voor een aardbeienjam met chiazaadjes (bij de Albert Heijn).

lees verder:

http://www.ilovehealth.nl