HealthyApp is dé gratis health app voor vrouwen in Nederland, waar je iedere dag de beste nieuwe online health content in Nederland overzichtelijk te zien krijgt.

Download HealthyApp nu gratis voor iPhone
Recepten

Gezond en vegetarisch weekmenu #5

Geplaatst op 08/04/2019 door beaufood

Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère

We beginnen de maandag lekker makkelijk met vegetarische burrito’s met falafel en Gruyère. Dit recept maakte ik vorig jaar in samenwerking met Kaltbach. Je kunt voor het gemak kant en klare falafel kopen (ik nam bieten falafel), maar je kunt ze ook zelf maken. Klik hier voor het recept van mijn zelfgemaakte falafel! Maak of koop vooral een dubbele portie, zodat je alvast een lekkere lunch voor morgen hebt. Bijvoorbeeld een salade van veldsla, tomaatjes, komkommer en falafel.

Dinsdag: Bloemkool ovenschotel met geitenkaassaus

Het zal je niet vast niet verbazen als ik je vertel dat ik bijna elke avond wat anders eet. Niet dat ik elke avond súper culinair eet hoor, maar ik probeer wel altijd nieuwe combi’s uit voor op de blog. Deze bloemkool ovenschotel met geitenkaassaus staat echter wel regelmatig op tafel! Hij is makkelijk te maken, net even anders dan anders en lekker met een salade of een vegetarische burger.

Woensdag: Vegetarische nasi goreng met homemade pindasaus

Wist je dat het super makkelijk is om zelf nasi goreng zonder pakjes of zakjes te maken? Idem voor pindasaus. Gebakken eitje erbij, een handje kroepoek en als je een portie overhoudt kun je die mooie nemen als lunch morgen. Tip: vervang de zilvervliesrijst door bloemkoolrijst voor een extra gezond bordje nasi :D

Lees verder op www.beaufood.nl