Noedels met crispy tofu

Geplaatst op 05/04/2022 door UitPaulinesKeuken

Laat je tofu ook altijd links liggen omdat je niet heel gelukkig wordt van die zompige stukjes? Dan moet je dit recept voor crispy tofu echt even proberen. Want wedden dat je het op deze manier wel lekker vindt? Wij worden ook niet warm van die kleffe blokjes, maar krokant gebakken is het mega lekker op een broodje, in een salade of over de noedels. Hoe je dat doet? We leggen het je uit. Om de blokjes zo knapperig te krijgen is het belangrijk om het vocht waar de tofu in ligt, er uit te persen (in het recept lees je precies hoe je dat doet, dit duurt 30 minuten – maar daar hoef je niet naast te gaan staan natuurlijk). Daarna snijd je de tofu in blokjes, haal je ze door de maïzena en bak je ze heerlijk krokant in wat olie. We maken er een lekker sticky saus bij van Kikkoman sojasaus en honing. Dit is dé manier om perfecte crispy tofu te maken. Wij combineren het met dikke udon noedels, sperzieboontjes en edamameboontjes. Lekker!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl