Quinoa risotto met asperges, tuinerwten en tomaatjes

Geplaatst op 23/05/2017 door feelgoodbyfood

Hou je van risotto (ik wel!), maar wil je het graag iets lichter en gezonder? Ga dan voor quinoa risotto! Echt heel erg lekker én een stuk gezonder!

Eerder maakte ik al een risotto variant van boekweit, maar eerlijk gezegd vind ik risotto van quinoa veel lekkerder. Het is licht, maar toch romig en heel smaakvol. En het fijne is dat je na een bord quinoa risotto geen ‘te vol’ gevoel hebt. Want als ik iets vervelend vind is het wel een vol, opgeblazen en misselijk gevoel na het eten. En dat heb ik al snel..

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl