4 x lekkere en glutenvrije borrelhappen

Geplaatst op 07/05/2019 door beaufood

Aldus Bénine. We besloten onze handen ineen te slaan en gingen samen met Schär (de koning onder de glutenvrije merken) aan de slag met vier makkelijke en glutenvrije borrelhappen die je voor iedereen op tafel kunt zetten. Bénine ging aan de slag met een easpy peasy recept voor glutenvrije focaccia en flammkuchen met crème fraîche en spekjes. Ik ging voor grissini’s (soepstengels) met gerookte zalm en een romige avocado dip en krokante bruschetta’s uit de oven met geitenkaas en dadel crème! Dat het toefje dadel crème achteraf op een klein drolletje lijkt laten we even achterwege, hahaha.. Geloof mij, de combinatie dadel crème en geitenkaas op een krokant toastje is echt he-mels. We geven je er als kers op de taart ook nog een fijne wijntip bij. Je maakt deze borrelavond namelijk helemaal af met een Macon Village Chardonnay uit de Bourgogne. Je koopt hem bij de Sligro of wijnwinkel en voor zo’n €8,- heb je echt een tópwijn.

Grissini’s met gerookte zalm en avocado dip / 8 stuks, 2 personen

• 100 gr gerookte zalm – in plakjes 
• 8 glutenvrije Schär grissini’s
• 1 grote avocado 
• sap van 1/4 citroen 
• 1 el roomkaas
• klein bakje tuinkers

Lees verder op www.beaufood.nl