Recept: Salade met geitenkaas, rode biet & kikkererwten

Geplaatst op 21/05/2019 door followfitgirls

You love them or you hate them

Rode bieten: you love them or you hate them. Zonder twijfel: ik zit in team ‘I love them’. Ben jij niet zo’n fan van deze rode knakkers? Bianca somde laatst een heel mooie rijtje met gezondheidsfeitjes over rode bieten op. Ik vermoed dat als je dat leest je gelijk een stuk positiever over rode bieten denkt…

Rode bieten zijn echte gezondheidsbommetjes!

Recept: Salade met geitenkaas, rode biet & kikkererwten

Wat heb je nodig voor de salade?

(voor 2 personen)

• 200 gr rode bieten
• blikje kikkererwten
• 2 grote handen spinazie
• 1 peer
• 100 gr geitenkaas
• handje gemende noten

Wat heb je nodig voor de dressing?

• 1 el honing
• 2 el Griekse yoghurt
• 1 el witte wijnazijn
• 1 tl mosterd
• snuf peper en zout

Lees verder op www.followfitgirls.com