Tempura garnalen

Geplaatst op 23/05/2025 door UitPaulinesKeuken

Elke keer als ik tempura garnalen eet, waan ik me in Japan. Zo lekker krokant, alsof ze van een kraampje op een streetfood markt komen. Dit recept brengt precies dat gevoel naar je eigen keuken, maar dan met een frisse twist. Want we serveren ze met een romige miso-mayo én een frisse salade van wakame, radijs en edamame. De dip is vol en umami, de salade juist licht en citrusachtig. Een beetje werk, ja. Maar echt niet moeilijk. En als je eenmaal begint met frituren, wil je er het liefst meteen nog een batch bij maken…

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl