Lactose intolerantie en gezond eten – 8 tips van een diëtist

Geplaatst op 07/06/2020 door optimavita

Lactose intolerantie komt vrij veel voor, in sommige landen is zelfs 80% van de bevolking lactose-intolerant. In Nederland ligt dit percentage veel lager, maar het komt zeker regelmatig voor. In dit artikel geef ik je tips voor gezond eten als je een lactose intolerantie hebt. 

Wat is lactose en lactose-intolerantie? 

Lactose is een ander woord voor melksuiker, een suiker die voorkomt in melk. Het zit dus in melkproducten, maar kan ook voorkomen in producten die melk bevatten. Denk bijvoorbeeld aan koekjes, bepaalde broodjes of ijs.

Om lactose te verteren is het enzym lactase nodig. Bij mensen met lactose-intolerantie maakt het lichaam dit enzym niet of onvoldoende aan, of functioneert het niet goed.

Lees verder op www.Optimavita.nl