Marokkaanse pannenkoekjes (Baghrir)

Geplaatst op 23/06/2020 door UitPaulinesKeuken

Andere eetculturen vind ik super interessant. Ik ben altijd heel nieuwsgierig hoe iets smaakt. Hebben jullie dat ook? Deze Marokkaanse pannenkoekjes zag ik al 100 x voorbij komen in de stories van Uit de keuken van Fatima. En iedere keer kreeg ik er meer zin in. De smaakt valt niet te vergelijken met de Hollandse pannenkoek. Ze doen mij een beetje denken aan Wieringa’s knappertjes, dat zijn crackers uut Grunn. Ken je die? Deze duizend gaatjes pannenkoeken worden gemaakt zonder eieren, maar met griesmeel en er gaat ook gist doorheen. Het beslag moet ook even rijzen, dit maakt ze extra luchtig. Je eet ze traditioneel met honing, maar ik voegde ook nog wat granaatappel toe. Yum!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl