‘Raw eating’: dit is wat je eet als je een rauw dieet volgt

Geplaatst op 29/06/2021 door BedRock

Broccoli en sperziebonen die zó ver zijn doorgekookt dat ze geen enkele bite of voedingsstoffen meer hebben. Niet alleen heel smakeloos, maar ook zonde van de voedingswaarde. Bij het (over)koken van de groente gaan er namelijk vitamines verloren. En dat is precies het idee achter het rauwe dieet, waarbij je (je raadt het al) zoveel mogelijk rauw eet.

Hoe gaat dat in z’n werk?

Gezondheidsvoordelen van het rauwe dieet

Bij het rauwe dieet is al je eten rauw of gekookt op een temperatuur die niet hoger is dan 47 graden. Zo blijven alle voedingsstoffen bewaard. En bij groentes zoals spinazie en broccoli is dat zeker de moeite waard, want tijdens het koken gaat de helft van de vitamine C verloren.

Lees verder op www.BedRock.nl