Gegrilde groenten galette met pesto

Geplaatst op 01/07/2020 door UitPaulinesKeuken

Vandaag een leuk en eenvoudig recept voor een gegrilde groenten galette. Een galette is een rustieke hartige taart, te vergelijken met een pizza of een plaattaart. Je maakt hem van hartig taartdeeg. Een galette is een Frans gerecht en kun je zowel in een zoete variant als in een hartige variant maken. Om het heel gemakkelijk te houden gebruik ik voor dit recept een kant-en-klaar quichedeeg op rol. Tante Fanny heeft een ronde variant in het koelschap, maar kan je die niet vinden dan kan je ook rechthoekig deeg gebruiken.  Om er toch een rond vorm van te maken (want dat vind ik mooier) rol ik het deeg wat verder uit met een deegroller, snijd het deeg her en der af en plak het op plekken waar ik het nodig heb weer bij. Even goed aandrukken, de deegroller er overheen en klaar ben je!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl