Gebakken havermout met kiwi en kokosroom

Geplaatst op 19/08/2019 door beaufood

Ik weet niet wat jouw routine is, maar ik vind het altijd fijn om eerst te douchen en daarna als ik helemaal klaar ben pas te ontbijten. Jullie ook? Dan is dit ontbijt echt perfect. Wanneer je uit bed komt zet je de oven aan, schuif je deze ovenschaal met kiwi en havermout erin en als je klaar bent met douchen is deze gebakken havermout ready to eat. Hij heeft iets weg van een smeuïge gebakken cake. Héél lekker! Voor dit recept gebruik ik Zespri SunGold kiwi’s. Je weet wel, die zoete goudgele kiwi’s. Wist je dat SunGold kiwi’s een flinke dosis vitamine C bevatten, namelijk meer dan drie keer zoveel als sinaasappels? En mocht je net als ik vaak last hebben van een opgeblazen gevoel dan is het dubbel zo slim om je dag te starten met deze gebakken havermout met kiwi. Kiwi’s bevatten namelijk actinidine. Dit is een natuurlijk spijsverteringsenzym dat de vertering van eiwitten kan bevorderen. Goed begin van je dag dus en ook nog eens een hele lekkere :D Hieronder vind je het recept.

Lees verder op www.beaufood.nl