Honing gehakt, gegrilde aubergines en yoghurt

Geplaatst op 21/08/2019 door UitPaulinesKeuken

Normaal zou ik er een labneh bij serveren. Dat komt omdat ik mijn hand er niet voor omdraai en jullie waarschijnlijk ook niet, maar het vereist wat voorbereiding. Wanneer je dus dit recept een dag voordat je het werkelijk gaat maken leest kun je heel gemakkelijk die labneh maken. Je mengt door een emmertje Griekse yoghurt zout en de geperste knoflook. Dan leg je een theedoek in een zeef, stort de yoghurt er in en zet alles op een mengkom. In de koelkast en de volgende dag is het klaar. Maar wanneer je geen tijd hebt omdat je het recept nu leest en straks wilt eten, dan maak je gewoon lekker knoflookyoghurt zo klaar!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl