Vegetarische aloo gobi curry

Geplaatst op 17/08/2019 door beaufood

Dit heb je nodig voor deze vegetarische aloo gobi curry / 2 personen

• 200 gr vastkokende aardappelen – wanneer ze in het seizoen zijn ga ik altijd voor Nederlandse opperdoezers. 
• 300 gr bloemkool
• 400 ml kokosmelk
• 1 kleine ui
• teentje knoflook
• 4 el zelfgemaakte rode curry pasta 
• 1 tl kurkuma
• 1 limoen
• optioneel: 6 verse limoenblaadjes

Voor erbij

• 200 gr basmati rijst
• verse koriander

Lees verder op www.beaufood.nl