Is aspartaam gezond?

Geplaatst op 23/08/2020 door fitnl

Sinds de introductie van aspartaam, ook wel bekend als E951, circuleren er veel negatieve berichten over deze kunstmatige zoetstof en mogelijke bijwerkingen. Aspartaam zou volgens blogs en influencers niet gezond zijn en bijvoorbeeld zorgen voor zo’n 90 bijwerkingen, variërend van buikpijn en slapeloosheid tot depressie, miskramen en tumoren. Toch wordt door meerdere instanties, zoals de European Food Safety Authority, benadrukt dat aspartaam gezond is bij normaal gebruik. 

Veel onduidelijkheid dus. Daarom beantwoord ik hier de vraag of aspartaam echt ongezond is.

Wat is aspartaam?

Aspartaam (E951) is een kunstmatige zoetstof, die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker en nauwelijks calorieën levert [1]. Omdat aspartaam een sterke zoetkracht heeft en weinig energie levert, wordt het vooral gebruikt in zoete light-producten. 

Lees verder op www.fit.nl