Gember havermout koekjes

Geplaatst op 11/09/2018 door UitPaulinesKeuken

Eigenlijk ben je de de meeste tijd kwijt met het opruimen van de keuken. Tenminste dat heb ik dan. Maar laat dat de pret niet drukken! Want zelfgemaakte koekjes zijn natuurlijk het allerlekkerste! Tijdens het maken gebeurd er nog wel iets spannends. Wanneer je de boter en honing in het steelpannetje hebt gesmolten voeg je het zuiveringszout (of bicarbonate of soda – dat staat soms ook op de verpakking) toe. Schrik niet het gaat enorm bruisen. Haal gewoon de pan van het vuur en blijven roeren. Het stopt vanzelf met bruisen. Veel koekjes-bak-plezier!

Ingrediënten (voor 16 koekjes) 270 gr havermout 225 gr bloem 150 gr witte basterd suiker 100 gr gember 90 gr honing 125 gr boter 1 tl bicarbonate of soda/zuiveringszout 2 el kokend water

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl