Onderzoek: Helpt gezond eten voor een verbeterde mentale gezondheid op late leeftijd?

Geplaatst op 13/09/2019 door fitnl

Het onderzoek

Het huidige onderzoek begon in de jaren 1973-1974 kinderen te volgen. Gegevens over de eetgewoontes zijn tussen 1998 en 2001 verzameld. Tussen 2013 en 2016 zijn in totaal 516 respondenten onderworpen aan verschillende mentale testen. Op dit moment verzamelen onderzoekers nog steeds gegevens.

De resultaten

Uit dit onderzoek komt naar voren dat jongvolwassenen met een gezond voedingspatroon op middelbare leeftijd beter functioneren op mentale testen.

Een voedingspatroon met veel bewerkt vlees en het eten van gefrituurde producten daarentegen hing samen met een lagere score op mentaal functioneren. Een mogelijke verklaring hiervoor is dat zwaar bewerkte producten stoffen bevatten die de kans vergroten op kleine ontstekingen. Deze ontstekingen kunnen mogelijk zorgen voor een afname van de mentale gezondheid.

Lees verder op www.fit.nl