Kokosbonbons met banaan en pure chocolade

Geplaatst op 21/10/2016 door feelgoodbyfood

Banaan, chocolade en kokos. Drie van mijn lievelingssmaken en in combinatie zijn ze helemaal heerlijk, zoals in deze kokosbonbons met pure chocolade. Heerlijk voor bij de koffie of thee.

Drie pogingen moesten er aan vooraf gaan om deze heerlijke kokosbonbons met chocolade als resultaat te krijgen. De eerste keer vielen ze helemaal uit elkaar, de tweede keer waren ze te droog, maar de derde keer waren ze eindelijk gelukt! Nou ja, eigenlijk 4 pogingen, want mijn kwaliteit zit duidelijk niet in het scheiden van eidooiers en eiwit.

Als je net als ik niet zo een zoetekauw bent, kun je de kokosbloesemsuiker prima weglaten. De banaan zorgt er namelijk al voor dat de kokosbonbons een beetje zoet zijn.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl