Zoete couscoussalade

Geplaatst op 22/10/2016 door boostyourhealth

Zin in de zomer? Ik altijd! Al is het winter, met een fruitige zoete salade die toch goed vult vergeet ik de donkere dagen even en geniet van zomerse smaken. Een couscoussalade is daar ideaal voor: veel vezels & groenten, in een handomdraai op tafel en heerlijk fris & zoet.. Althans: deze variant! Een winterse couscoussalade met warme groenten en veel kaneel kan in deze tijd juist ook heerlijk verwarmend zijn, maar wil je alvast even vooruitblikken naar de zomer, serveer dan deze variant eens ins kleurrijke kommetjes!

Dit gerecht is ideaal als bijgerecht, als stevige lunch of als licht diner. Net waar je de zomer wilt proeven!

Lees verder op www.bostyourhealth.nl