HealthyApp is dé gratis health app voor vrouwen in Nederland, waar je iedere dag de beste nieuwe online health content in Nederland overzichtelijk te zien krijgt.
Download HealthyApp nu gratis voor iPhonePompoen quinoa curry // #FavFood van Rens
Geplaatst op 17/10/2019 door ilovehealth
Ingrediënten
Dit recept is voor 4 personen
- 150 gram quinoa
- 1 groentebouillonbloke
- 2 kleine flespompoenen (ca. 900 gr)
- 1/2 aubergine
- 1 groene paprika
- 2 rode uien
- 200 gram champignons
- 1 el kokosolie
- 400 ml kokosmelk
- 8 el currypasta (bijv. Thaise rode curry van Onoff Spices, te koop bij Ekoplaza)
- 2 handjes verse (blad) peterselie
- 2 handjes verse koriander
- 1 limoen
Bereidingswijze
lees verder: