HealthyApp is dé gratis health app voor vrouwen in Nederland, waar je iedere dag de beste nieuwe online health content in Nederland overzichtelijk te zien krijgt.

Download HealthyApp nu gratis voor iPhone
Voeding

Superfoods. Bestaan ze nou echt? Een wetenschapper geeft antwoord

Geplaatst op 26/12/2018 door BedRock

In de eerste plaats moet ik zeggen dat ‘superfood(s)’ in de Van Dale als woord helemaal niet te vinden is. Maar op internet vind je bijna 20 miljoen hits en het lijkt me sterk dat er iemand is die deze blog leest, die er nog nooit van heeft gehoord. In engelse woordenboeken staan beschrijvingen als ‘a nutrient-rich food considered to be especially beneficial for health and well-being‘ of ‘a super nutrient-dense food, loaded with vitamins, minerals, fibre, antioxidants, and/or phytonutrients.’ De strekking is duidelijk en komt overeen met wat ik er in wetenschappelijke artikelen over terugvind: voeding met een hoge concentratie micronutriënten.

Naast deze eigenschappen hebben superfoods wat mij betreft, en zo beschrijf ik dat ook in mijn boek Oergezond, nog twee kwaliteiten.

Lees verder op www.BedRock.nl