Vispastei

Geplaatst op 19/12/2022 door UitPaulinesKeuken

Deze vispastei is betaalbaar, maar zo feestelijk! Als vulling gebruiken we een romige bisque van garnalen, kabeljauw en zalm. Klinkt misschien duur, maar wanneer je voor de vulling net als wij garnalen en vis uit de diepvries gebruikt, hoeft dit gerecht niet kostbaar te zijn. Naast, of in plaats van, zalm of kabeljauw kun je ook schelvis, koolvis of wijting gebruiken.

Tip: vraag aan je visboer wat op dit moment de minst dure (maar wel duurzaam gevangen!) vis is. Wellicht heeft hij betaalbare bijvangst. Zo zet je met een klein budget toch iets super bijzonders op tafel.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl