Wortel pompoenstamppot met pittige gehaktballetjes

Geplaatst op 08/01/2019 door mindyourfeed

Voor 4 personen:

• 500 gr winterpeen
• 500 gr pompoen (zonder pitten)
• 600 gr iets kruimige aardappelen
• 2 uien
• 1 bouillonblokje
• klontje boter
• 3 a 4 el gebakken uitjes

Voor de pittige gehaktballetjes:

• 300 gr rundergehakt
• 1 kleine ui
• 1/2 rode peper
• 1 tl komijn
• 1/2 tl nootmuskaat
• snuf zout
• 1,5 tl sambal badjak
• 1 ei
• 2 el paneermeel
• scheut olijfolie
• klontje boter

lees verder:

https://www.mindyourfeed.nl