Carrotcake pannenkoek

Geplaatst op 10/02/2018 door lovefitfood

Op 8 januari is een grote groep FitFoodies gestart met onze dertig dagen clean-eating challenge voor een lichamelijke en mentale reboot. Ik vond het zelf ook wel weer eens tijd voor een FitFood30 dus ik deed gezellig mee! In de bijbehorende Facebook groep vliegen de lekkere recepten je om de oren. Zo ook deze van mij:

Carrotcake pannenkoek

Je kan nooit genoeg pannenkoek recepten hebben toch? Al helemaal niet als je er wat extra groenten in kan verstoppen en de kleintjes hier dus ook lekker van mee kunnen eten. Carrotcake is vaak met walnoten en daar ben ik helaas allergisch voor. Ik kan me voortellen dat een paar gehakte walnoten wel heel erg lekker zijn om toe te voegen aan het beslag.

Ik maakte ze voor het ontbijt en at de volgende dag de overgebleven pannenkoekjes op, die koud ook heel erg lekker waren!

Wat is jouw favoriete pannenkoek recept? Laat het me weten in de comments!

Liefs,

Sjanett

PS Wil je meer info over de FitFood30 en zelf ook starten met ons? Bekijk hier alle info.

Klik hier voor het recept.