Yoghurt cake met grapefruit en maanzaad

Geplaatst op 23/02/2021 door feelgoodbyfood

ls het lenteweer zich ineens midden februari laat zien, dan maken we ook meteen een heerlijke lente cake om dit te vieren! Yoghurt cake met grapefruit en maanzaad. Een frisse luchtige cake met een vleugje grapefruit.

Dit heb je nodig

200 gram (spelt) bloem
170 gram Griekse yoghurt
50 ml grapefruit sap + zest van 1/4 grapefruit
3 eieren
3 eetlepels olijfolie
50 gram bastard suiker
2 eetlepels maanzaad
3 druppels vanille
1,5 theelepel bakpoeder
snuf zout

Glazuur
50 gram poedersuiker
2 eetlepels grapefruitsap (of water)

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl