Basisrecept glutenvrije sloffenbodem

Geplaatst op 20/03/2020 door beaufood

PS. voor het maken van een sloffentaart heb je een sloffenring nodig. Ik bestelde een verstelbare sloffenring van 27 – 40 cm (hiermee kun je een kleine of een grotere slof maken) voor een tientje via Bol.com. Geen zin om een vorm te kopen? Dan kun je ook een kleine ronde bakvorm gebruiken

Dit heb je nodig voor deze glutenvrije sloffenbodem / 1 stuks

Voor de bodem

100 gr boekweitmeel
45 gr amandelmeel
1 ei (alleen de dooier, het eiwit gebruik je voor de spijs)
2 el honing
90 gr ongezouten roomboter
1 tl bakpoeder
snufje zout

Voor de spijslaag

70 gr amandelmeel
80 gr dadels – ontpit
1 eiwit
rasp van een halve biologische citroen

Lees verder op www.beaufood.nl