Pandan cake

Geplaatst op 17/03/2024 door UitPaulinesKeuken

Pandan cake is een luchtige, groene cake, een hele populaire taart in Zuidoost-Azië, bekend om zijn kenmerkende smaak én felgroene kleur – afkomstig van pandanbladeren. Voor ons recept combineren we de exotische smaak van pandan met de frisheid van ananas en limoen. Daarvoor willen we graag Rutgerbakt.nlbedanken: de basis van dit recept uit zijn fantastische boek Bakatlas.

Essentieel voor deze pandan cake

Voor dit recept gebruik je pandanpasta, verkrijgbaar bij de toko, voor die authentieke smaak en kleur. De toevoeging van kokosroom versterkt de tropische smaken, terwijl de zelfgemaakte gedroogde ananasbloemen en limoenroom voor een frisse en feestelijke afwerking zorgen. Deze pandancake is een heerlijke variant op traditionele cakes: perfect voor wie eens iets anders wil proberen of een speciale gelegenheid viert.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl