Kervelsoep

Geplaatst op 02/04/2025 door UitPaulinesKeuken

Kervelsoep is zo’n klassieker die we misschien niet zo vaak maken, maar echt heerlijk is. Licht, kruidig en vol van smaak. Wij geven ‘m een frisse twist met doperwten, citroen en een lepel crème fraîche, waardoor hij net wat romiger en zachter wordt. Perfect als voorgerecht of lichte lunch!

Waar koop je verse kervel?

Verse kervel is echt de ster van deze soep, maar we weten: het is niet altijd makkelijk te vinden. Gelukkig zijn er een paar goede plekken waar je wel kans maakt. Kijk eens bij de horecagroothandel, zoals Sligro, of bestel het via boodschappen-app Crisp of groenteboer.nl. Soms heeft Jumbo het ook in het verse kruidenschap liggen. En anders: vraag er even naar bij je groenteboer. Die kan het soms wel voor je bestellen!