Spaghetti met broccolisaus en doperwten

Geplaatst op 23/05/2017 door linda

Eigenlijk wilde ik dit recept pasta met saus voor moeilijke broccoli eters noemen. Bij mij thuis griezelen ze van broccoli. Ik begrijp ze wel een beetje. Jarenlang heb ik een pasta broccoli van Jamie Oliver gemaakt en inmiddels komt deze groente hun neus uit. Alleen ja, broccoli is gezond en lekker. Ik gooi deze groente bijna automatisch elke week in mijn boodschappenmandje tot groot verdriet van het gezin. Nu heb ik iets bedacht: spaghetti met broccolisaus en doperwten. Zo eten wij toch deze groente en niemand die het door heeft.  

Mijn twee mannen schransten de pasta binnen no-time naar binnen. “Lekker mam” en “wat heb je erin gedaan?” vroeg manlief. Ik kan mijn lach bijna niet inhouden. “Dat vertel ik wel als jullie klaar zijn met eten”. Nadat voldaan de lege borden worden weggeschoven wilden ze meer weten over de pastasaus. Euh, de saus is van broccoli gemaakt… Vol verbazing werd ik aangekeken.

Gelukkig kreeg ik toestemming om dit gerecht nog eens te maken.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl