Zelf makreel roken op de barbecue

Geplaatst op 25/05/2019 door UitPaulinesKeuken

Wij maken deze gerookte makreel op de Weber Master-Touch GBS Premium. Dit is een houtskoolbarbecue met meerdere functies. Je kunt er natuurlijk op grillen, maar door het kogelvormige ontwerp, kun je er ook op roken. Hoe leuk is dat? Je hebt dus eigenlijk twee apparaten in één, een barbecue en een rookoven. Je kunt de functies apart van elkaar gebruiken, maar ook de combinatie is handig. Schroei bijvoorbeeld je vlees eerst kort dicht op de grill en rook het daarna langzaam door. Met handige accessoires zoals de pizzasteen en een wok kun je echt alle kanten op met deze bbq.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl