Risotto met chorizo

Geplaatst op 12/05/2022 door UitPaulinesKeuken

Houd je ook zo van risotto? Alle Italianen moeten maar even wegkijken, want we delen vandaag het recept voor een romige risotto met chorizo. Niet Italiaans, eerder Spaans, maar vooral heel lekker. We garen de risotto in tomatenblokjes, saffraan en bouillon. Echt heerlijk is dat! In een klassieke risotto blus je de rijst af met wijn, dat geeft extra smaak, maar je kan het gerust achterwege laten als je liever geen wijn wil gebruiken. De chorizo bakken we lekker knapperig in een droge koekenpan. Al met al een heerlijke smaakbom. Liever een klassieke risotto? Kijk hier dan eens voor nog meer inspiratie.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl