Aubergine schnitzel

Geplaatst op 23/05/2026 door UitPaulinesKeuken

Wie zegt dat een schnitzel altijd van vlees moet zijn? Deze aubergine schnitzel is de ultieme vegetarische variant die zelfs de grootste vleesliefhebber blij maakt. Door de aubergine eerst te poffen in de airfryer wordt het vruchtvlees heerlijk zacht en ‘vlezig’, terwijl de panko (Japans broodkruim) zorgt voor een serieus krokante buitenkant.

Lees verder op www.BedRock.nl