Voedingskenners waarschuwen: 4 redenen waarom pistachemelk minder gezond is dan het lijkt

Geplaatst op 28/05/2026 door BedRock

Pistachemelk duikt na Dubai chocolate en pistache-lattes nu op in het melkschap. Onderzoekers van Harvard nuanceren de hype: het klinkt luxe, maar het etiket bepaalt of je ook echt iets voedzaams drinkt.

Wat zit er in het pak plantaardige melk? Het korte antwoord: dat hangt minder af van de pistache-hype en meer van de ingrediëntenlijst, blijkt uit wetenschappelijk onderzoek van Harvard Health Publishing.

Pistachemelk is populair, maar bevat vaak weinig echte pistache

Dat zit namelijk zo: plantaardige melk bevat vaak verrassend weinig van de oorspronkelijke grondstof, doorgaans minder dan 10 (!) procent. Dat geldt óók voor pistachemelk. Daardoor krijg je niet automatisch alle voedingsstoffen binnen waar pistachenoten om bekendstaan, zoals vitamine B6, mangaan en thiamine.

Lees verder op www.BedRock.nl