Roerbakschotel Kip, Aardappel en Groenten

Geplaatst op 21/06/2018 door optimavita

Ingrediënten (2 personen)

• 400g aardappelpartjes (check eventueel of er geen toevoegingen bij zitten, soms zit er suiker in).
• 200g kipfilet
• 1 kleine courgette
• 1 bakje champignons
• +- 20 snoeptomaatjes
• Italiaanse kruiden en eventueel peper en zout naar smaak.
• Een paar takjes verse bieslook (kun je eventueel ook weglaten)
• 1 eetlepel olie of vloeibare boter om in te bakken

Bereiding

Doe de aardappelpartjes met de Italiaanse kruiden in een pan met een beetje olie of boter. Laat dit op middelhoog vuur gaar worden en schep af en toe om. Snijd ondertussen de champignons, de courgette en de kip in stukjes.

Lees verder op www.Optimavita.nl