Tjap tjoy

Geplaatst op 02/06/2021 door UitPaulinesKeuken

Deze lekkere en snelle klassieker moet je echt ook eens zelfgemaakt hebben: tjap tjoy met kip. Je kan de kip weglaten voor een vega variant. Alle ingrediënten zijn vers en daardoor extra lekker! Voor dit recept gebruikten we een wokmix. Als je zelf gek bent op sperzieboontjes, broccoli of peultjes dan kun je die natuurlijk ook gebruiken. Zo’n wokmix is gewoon lekker makkelijk. De naam tjap tjoy betekent gemengde groenten dus wanneer je zelf nog wat toevoegt doe je niets raars. Het is, zoals je waarschijnlijk wel weet een echt Kantonees Chinees gerecht waarbij de groenten worden gewokt en daarna in een saus gaar gekookt. De saus wordt gemaakt van oestersaus, sojasaus en bouillon. Tjap tjoy is natuurlijk heel lekker met rijst, kies lekker gezond voor zilvervliesrijst of volkoren basmatirijst.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl