Wat is beter: pindakaas of amandelpasta

Geplaatst op 06/07/2020 door Simoneskitchen

Even vooropgesteld dat we het hier in beide gevallen hebben over de varianten zonder suiker en met alleen de pure noot. Gaat het om een potje pindakaas met suiker en andere toevoegingen dan is de amandelboter zonder uitzondering beter. Meer over de discussie met betrekking tot pindakaas en palmolie schreef ik hier.

PALEO VS GANGBAAR

Aangezien de pinda onder de peulvruchten valt, wordt het in de paleo keuken niet gegeten. Sterker nog de pinda is een van de meest ontstekingsgevoelige peulvruchten. Vergeleken met de gewone noot is de schil van de pinda poreus. Dat betekent dat het relatief eenvoudig is voor gifstoffen, pesticiden enzovoort om de pinda binnen te dringen.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl