Parelgort salade met feta

Geplaatst op 03/07/2022 door UitPaulinesKeuken

Heb jij wel een parelgort gegeten? Parelgort is gepelde gerst, het bevat dus wel gluten. Je kan het gewoon in de supermarkt kopen, het is echt heel lekker en voedzaam. Je kan er risotto van maken maar ook een lekkere Midden oosterse parelgort salade. Je kookt de parelgort in kurkuma waardoor het gelijk een lekker smaakje en kleurtje krijgt. Na het koken breng je de parelgort extra op smaak met olijfolie en citroensap. Meng de salade met fijngehakte kruiden, stukjes dadel, zongedroogde tomaten en gegrilde courgette. Extra lekker met grote stukken feta en een flinke drizzle van je favoriete olijfolie. Zomer op je bord! Meer zin in lekkere zomerse recepten? Maak bijvoorbeeld eens deze risotto met chorizo of deze Mexicaanse quinoa salade.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl