Bietensalade met bramendressing

Geplaatst op 08/09/2020 door UitPaulinesKeuken

Heel lekker vind ik de aardse en zoete smaak van gekookte bietjes gecombineerd met het zoutige van de krokant uitgebakken spekreepjes en dan alles perfect in balans met een dressing van bramen en balsamicoazijn. Bramen zijn een geweldige match met bietjes. Klinkt als een feestje toch? In deze bietensalade gebruik ik ook aardappeltjes. Het snelste en gemakkelijkste vind ik van die kleine krieltjes. Ik laat de schil er gewoon aan en borstel ze onder stromend water schoon. Dan halveer ik ze en kook ik ze gaar.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl