Heb jij wel eens echte wasabi gegeten?

Geplaatst op 18/10/2020 door Simoneskitchen

WAT IS ECHTE WASABI?

Hoogstwaarschijnlijk heb je nog nooit echte wasabi gegeten. Want wist jij dat de wasabi die je in bijna alle sushi-restaurants krijgt helemaal geen echte wasabi is? Maar wat is het dan wel? En wist jij dat het sinds kort wel mogelijk is om in Nederland echte wasabi te eten? Dit en meer leuke weetjes over wasabi vertel ik je in dit artikel. 

MIERIKSWORTEL-PASTA

Wasabi wordt gemaakt van de wortel van de Wasabia Japonica plant. Deze plant groeit alleen in zeer bijzondere omstandigheden. Japan is een van de enige plekken ter wereld waar de grond perfect is voor het groeien van wasabiwortel. Daarbij komt ook nog eens kijken dat, als de wortel ‘geplukt’ is, deze snel bederft. Dus het vervoeren van echte wasabi gebeurt eigenlijk nooit. 

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl