Vegan Vrijdag: Indiase pompoencurry met karwijzaad

Geplaatst op 12/10/2021 door BedRock

Recepten voor curry’s kunnen nog wel eens afschrikken vanwege van hun ellenlange lijst aan ingrediënten. Bij deze vegan curry met pompoen, kokosmelk, kikkererwten en karwijzaad (van zusje Culy) beloven we dat dat reuze meevalt. Ideaal voor op drukke dagen!

Met het aanbreken van de herfst zijn er weer heel veel lekkere groenten in het seizoen. Pompoen is daar natuurlijk één van. In deze vegan curry steelt ‘ie in ieder geval de show.

Lees verder op www.BedRock.nl