Zelfgemaakte dragon pesto

Geplaatst op 09/10/2026 door beaufood

Een tijdje geleden heb ik een grote kruidenbak in onze tuin gemetseld. Daar wilde ik allemaal eetbare kruiden in laten groeien en bij een biologische moestuin kocht ik onder andere citroenmunt, oreganotijm, en Franse dragon. En vooral die Franse dragon, die gaat echt als een malle. Ik vind dragon sowieso echt een héérlijk kruid. Fris, een beetje anijsachtig en net even anders dan de standaard kruiden die je vaak gebruikt. Omdat ik er nu best veel van in de tuin heb, besloot ik er een paar lekkere recepten mee te maken! Te beginnen met deze dragon pesto. Het was eigenlijk gewoon een probeersel, maar ohhh, wat is hij lekker geworden. Deze pesto met dragon is heerlijk op een cracker met geitenkaas, door een salade, als dip voor bij de borrel of door pasta heen als snelle avondmaaltijd.

Lees verder op www.beaufood.nl