Gevulde pastaschelpen met ricotta

Geplaatst op 19/11/2020 door Simoneskitchen

Spinazie en ricotta is natuurlijk een klassieke combinatie. En in combinatie met pasta kan het eigenlijk niet fout gaan!

Mijn plan voor deze pasta was duidelijk; ik wilde van die reuze schelpen gebruiken en die dan mooi vullen met spinazie en ricotta. Klinkt leuk alleen kun je die hele grote schelpen niet goed vinden in de standaard supermarkt.

Ik was al zelfs enigszins verbaasd dat ik wel grote schelpen kon vinden dus ik blij. Tijdens het vullen bleek echter al snel dat ze toch een tikkie aan de kleine kant waren om goed te vullen. 

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl