Gekarameliseerde witlof

Geplaatst op 21/11/2025 door UitPaulinesKeuken

Gekarameliseerde witlof met geitenkaas is zo’n bijgerecht waar we vaak naar teruggrijpen, zeker met de feestdagen of als we een dinertje voor vrienden organiseren. Het is een perfecte mix van bitter, zoet en hartig; die smaken vullen elkaar zó mooi aan. De witlof wordt zacht en krijgt een licht gekarameliseerd laagje door de maple syrup en balsamico. De geitenkaas maakt het romig en de walnoten geven dat lekkere knappertje. Het is elegant genoeg voor een etentje, maar ook makkelijk genoeg voor doordeweeks.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl