Loubia

Geplaatst op 02/11/2026 door UitPaulinesKeuken

Loubia is een Marokkaanse stoofschotel met witte bonen in tomatensaus. Een blik bonen klinkt misschien niet meteen spannend, maar wacht maar tot de harissa, komijn en geroosterde paprika erbij gaan! Dan heb je binnen ongeveer een half uur een superlekkere pan op tafel. De amandelen geven wat crunch en de verse koriander maakt het fris (maar die kun je ook weglaten, als je het naar zeepsop vindt smaken…) Ik eet loubia het liefst met platbrood, zodat je ook het laatste beetje saus uit de pan kunt halen.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl